抽油煙機簡單來說就是抽風機加上吸煙罩，廚房油煙在生成時會被吸煙罩配合抽風機抽吸至室外，這樣便保持了廚房的整潔，但其原理只是將廚房內的油煙轉移到了室外，對油煙沒有凈化效果，但因家庭廚房油煙量小因此也不會對環境和周邊造成什么影響。

　　至于油煙凈化器，我們可以理解它為一臺帶有凈化功能的大型抽油煙機，在轉移油煙的同時還加上了凈化的功能，在油煙量大的餐飲廚房和人群密集的街道上，凈化這個功能就顯得尤為重要了。其原理就是利用內部整齊排列的電場，通過高壓靜電對油煙電離并吸附，從而將油脂收集在下方的集油盤。油煙凈化器能夠有效保證了油煙不會擴散，因此保護了環境與人身健康。

　　很多人分不清油煙機和油煙凈化器的區別，畢竟從表面看，他們的區別不大，都會一個煙罩，把油煙吸進去，通過管道排出。但是不管是從構造還是從功效，他們是完全不一樣的產品。下面速藍環保小編來介紹下油煙凈化器和油煙機的3大主要區別：

　　1.工作原理不一樣

　　凈化器通電以后，會將油煙因子電離，隨后油煙因子通過吸附區倍電板吸附，從而達到凈化油煙的效果;而抽煙煙機主要是通過離心力，將大顆粒油煙甩到儲油區，小顆粒則是排到外面。

　　2.凈化效果不一樣

　　吸油煙機對油煙并沒有凈化效果，其本質上并沒有對油煙進行處理，而油煙凈化器的凈化效果大部分達到了百分之95以上，油煙進入油煙凈化器出來之后肉眼基本上是無法看見油煙的。

　　3.使用群體不一樣

　　吸油煙機的主要群體是家庭為主，油煙凈化器則大部分用于酒店，餐館，燒烤店等商業群體。

　　總的來說，油煙機具有一定抽油煙的功能，而油煙凈化器不僅有抽油煙功能還具備油煙凈化的功能，所以在不久的未來，帶有油煙凈化功能的油煙凈化器必定會走進千家萬戶。