油煙廢氣對人體與大氣環境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安裝抽油煙機，在做飯的時候將油煙抽出去，避免受到油煙的侵擾。但是開餐飲店的要是安裝抽油煙機，會被當地的環保部門找上門來，要求整改，這是為什么呢?下面速藍環保小編給大家科普一下為什么餐飲企業不能使用抽油煙機，而是需要安裝油煙凈化器。

因為抽油煙機是民用設備，主要功能就是“抽”，大多數油煙機都沒有凈化效果，少部分油煙機有一定的凈化效果但也達不到商用的凈化標準。

正常家庭只會在一日三餐做飯，產生的油煙并不多，持續時間也不長，國家也沒有嚴格到每家每戶產生的油煙都需要經過凈化才能排出，因此安裝抽油煙機將油煙從廚房抽出去就足夠了。

而餐飲店、酒店等商業廚房，或食品加工廠的加工車間一般都是長時間運作，源源不斷的產生油煙，使用抽油煙機沒有凈化效果，直接排出會嚴重污染大氣環境與周邊居民身體健康。國家早在2002年就要求餐飲業必須安裝油煙凈化設備，使油煙排放達標才可正常經營。

油煙凈化器是商用設備，主要功能是“凈化”，但是沒有抽油煙的功能，需要搭配風機才可正常運行，市面上大多油煙凈化器的凈化效率可以達到90%以上，能夠滿足各地高標準的環保要求。

目前，我國對環保越來越重視，在2017年人大會議上，又提出了” 藍天保衛戰”計劃，使得有關部門對此更加重視，全國各地開始嚴抓大氣污染治理。因此如果是做餐飲業的，還是老老實實的安裝一臺符合標準的油煙凈化器，避免被罰款與整改。